AROS DE CEBOLLA REBOZADOS

Aros de cebolla rebozados

Ingredientes:
1 cebolla grande,
1 taza de harina,
1 cucharada de levadura en polvo,
1 yema de huevo,
1 vasito de leche,
1 cucharada de aceite,
Aceite para freír en abundancia,
sal.
PREPARACIÓN : Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.
Mezclarr la harina, la levadura y la sal. Deshacer la yema de huevo en la leche, añadir el aceite y unirlo con la harina hasta formar una crema pastosa.
Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír en abundante aceite.